营养液表 · 香草

软叶香草 EC 与 pH 分期对照表：罗勒、薄荷、欧芹、香菜、莳萝

跟果菜相比，软叶香草是轻肥作物，但它们是最容易因为肥过量而出现可见损伤的一类：叶缘焦枯、口感变柴、风味发苦发皂。最容易把人绊住的是「反复采割之后」那个阶段。

作者 The Grow Desk发布于 2026年8月24日作物 罗勒、薄荷、欧芹、香菜、莳萝

分期目标罗勒、薄荷、欧芹、香菜、莳萝

阶段软叶香草，第 1-7 周

EC1.0 - 1.4 mS/cm

pH5.8 - 6.3

N-P-K2-1-2

阶段	EC	pH	N-P-K	说明
缓苗期，头 10 天	0.8 - 1.0	5.8 - 6.0	1-1-1	这段时间里插条和移栽苗在 1.2 以上都会停住
营养生长	1.2 - 1.4	5.9 - 6.2	2-1-2	罗勒取区间上限，欧芹和莳萝取下限
反复采割期	1.4 - 1.5	6.0 - 6.2	3-1-2	每割一次都随叶片带走氮；EC 必须维持，不能放任下滑
抽薹前控旺	1.2 - 1.3	6.0 - 6.3	2-1-2	略降浓度并补一点镁，能延缓香菜和莳萝抽薹

香草是被剪的，氮随收成一起被带走

生菜一生只收一次，罗勒两个月里每周都被剪。每一次采割都带走叶组织和其中的氮，而香草不像果菜那样有大储备可用。这就是为什么反复采割的香草 EC 应该比单纯生长的香草更高：1.4-1.5 mS/cm 是维持，而不是让它一路滑下去。

香菜和莳萝都以开花来应对胁迫，而最可靠的诱因是根区偏暖加上氮水平下降。把液温压在 21°C 以下、EC 维持在 1.2-1.3 而不是任其掉到 0.8，能把抽薹推迟大约两周 —— 这就是「能吃的作物」和「一盆花」的差别。

薄荷和欧芹都很耐受，很少的养分就能长好。在小 Kratky 瓶里 1.1 mS/cm 能连续产出两个月；1.6 时薄荷停止抽生匍匐茎、欧芹叶尖焦枯。软叶香草的通用判断是：如果植株看起来健康而 EC 读到 1.4 以上，那么更可能出问题的是这个读数，不是植株。

在软水下，小容量容器里的香草最先表现的是缺镁：老叶脉间变黄而叶脉保持绿色，并逐渐向上发展。原因是通用香草配方默认自来水会提供镁。软水里补 0.1 克/升泻盐即可纠正，在调整其他任何东西之前值得先查这一项。

Korean Journal of Horticultural Science — https://koreascience.kr/article/JAKO199911922406644.do
University of Padova — https://thesis.unipd.it/retrieve/cf7c45ea-4318-4977-aeeb-b05a8217ce63/Flaim_Gabriel.pdf
SARE — https://projects.sare.org/wp-content/uploads/Leafy-Greens-Hydroponic-publication2022.pdf
University of Illinois Extension — https://extension.illinois.edu/sites/default/files/illinois_extension_hydroponics_handouts.pdf

请注意文中 EC、pH 与配比数值为软叶香草的通用参考，会随品种、水源与营养液品牌变化。请按产品标签配液。本文仅供信息参考，不构成专业园艺建议。